来碗面时，才发现自己之前揉的那一大团面早已经被吃光了。
“也不知道是自己胃口变好了，还是这古代的食材、香料都是纯天然的品种，这面的味道比我以前做得都好。”
“熏肉的滋味还是差了一些，要是能配上我最拿手的烤叉烧，再弄出辣油来，那滋味肯定会更上一层楼。”
“要是把这面拿出去，短时间之内赚上一大笔可能不行，但细水长流做为一个长久的营生，却是绝对没问题地。”
“可惜，眼下手边能用的人还是太少了。又要做雪糖，又要做烤肉，再搞这兰州拉面的话，根本忙不过来。”
“而且眼下这个年月，辣椒还没从国外传进来。想吃辣也只能用花椒、茱萸来代替，味道方面可是会差了不少。”
想到这里，李安然也只能将兰州拉面提前问世的想法暂时放到了脑后。而这时，赵大夫妇俩也赶了过来。
眼瞅着人到齐了，李安然也没客气，先是让赵大把昨天焖了一晚上的土坑给扒拉开，将烧好的炭给起了出来。
炭有两种，一种是松木炭，一种是竹炭。按说烤肉最好用得是果木炭，可惜眼下哪来的果木，只能将就着用用。等炭火被点燃并放进烤炉内之后，李安然就将腌了一晚上的肉拿了出来，分别穿在头一天买回来的铁勾之上。
四四方方的烤炉内很快就挂上了一圈肉，在演示的时候李安然还不忘提点一些注意事项，赵二他们则学得很是认真。用炭火烤叉烧，这还是李安然无意中跟一位厨师学来得手段。与普通叉烧不同，这种烤出来的叉烧不光是保存的时候能更久，味道方面也是非常得不错。
趁热的时候吃味道极佳就不说了，就算是放凉了，只需要在炭火上炙烤一会儿，口感与滋味就会彻底“复活”过来。
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