鳜鱼、蜜汁烤翅、清烧野菜、肉沫腌菜、茶油蛤蟆,汤是海米冬瓜汤,主食则是葱油拌面、杂粮窝头、米饭和杂烩素交子,甜品则是杏仁豆腐脑、姜汁撞奶。
这里头没有宋人常吃的羊肉,大多都是一些清淡鲜甜的口味,只有蒸饺和肉沫腌菜会有辣味,但这套菜主打就是一个开胃舒爽。
而除了开水白菜之外,其他的菜都很快,只是这主食要慢一些,拌面、馒头啥的都还好,这米饭啊可是不同,这宋人也吃米饭,但吃法却不同,他们喜欢用水煮米粥或者是煮泡饭,很少会吃张哥这种蒸饭。
所以这里就要费事一些,而且他还得将一部分的米打成米浆混合着糯米做蒸饺。
而姜汁撞奶则使用的是水牛奶,宋不能吃牛肉,水牛都是用来耕田的,但弄点水牛奶却也不是什么大问题,姜汁撞奶这道典型粤菜风格的东西,他们今天大概率是第一次吃。
他的菜刀在案板上剁剁剁了一下午,到了傍晚的时候那大太监又来了,他眯着眼睛站在门口,看着一道道清汤寡水的东西被这愣子摆在台子上,心里头却是鄙夷。
“好了没有?官家可是等的有些急了。”
张哥嗯的一声,将最后一道开水白菜里的汤汁淋在白菜上,那白菜缓缓的绽放成了一朵花,大太监唉了一声,伸过脑袋过来看了个惊奇,而周围膳房里的厨子一个个也是瞪大了眼睛,毕竟忙活了一下午,就等这一下呢。
等到菜齐全之后,那大太监嗯了一声,指着桌上的饭菜:“你先吃一些,我看着你吃。”
张哥知道这些臭毛病,他也不客气反正自己也饿了,于是就拿着个勺拿个碗,每一样菜弄了一些,整了一大碗,坐在那呼噜呼噜这么一吃,那样子着实有些馋人,就连见多识广的大太监都吞了几口唾沫。
再等了一会儿,看到这憨子没有中毒的迹象,大太监手一扬,便让人把东西端了过去。
此刻的仁宗皇帝坐在那正头疼,如今前线的局势实在不太乐观,如果不是满朝文武都忠心耿耿,他多少是要考虑一下那憨子说的了,先他娘的杀一半再说。
“官家,饭菜来了。”
“知道了。”
看到仁宗皇帝没有动弹的样子,大太监轻声说到:“这都是那憨子做的。”
“哦?”仁宗皇帝这段时间唯一的乐子就是张哥了,他听到这饭菜都是这愣子做出来的,也从困扰中回过了神来。
等到几样饭菜来到面前,他倒是站起身观赏了一番:“有趣有趣,看着都是些乡野之物,但却是粗中带细,就是这煮白菜清汤寡水的虽是好看,但看着也让人没了胃口。”
说完他拿起勺子舀了一勺开水白菜的汤汁起来,本以为是那种寡淡无味的汤水,可等进嘴之后他一下就被开了罐了,虽然没有小当家那种从耳朵眼
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