摆摆手,对身边的美女说:“好了好了,没你什么事了,该干嘛干嘛去。”
说完拉开停在餐厅外面的车门,上车砰的一声把门关上,扭开离合器,脚踩油门,车子箭一般冲了出去,追苏萌去了。
许大茂不好意思跟着追过去,直接进了餐厅,找了一个位置坐下,打量着餐厅的一切。
餐厅的规模一般算大也不算小,装修的很别致典雅,果然走的是怀旧风。
餐厅的名字也很特别,叫再回楼,一看就跟歌曲再回首有关系。
这是韩春梅的第二家饭店,在鼓楼那边,他已经开了一家,生意很不错。
这家伙很聪明,招牌上没有写谭家菜,但在门口立了一块匾,上面除了介绍一些特色的菜名儿,还特别著名,是谭家菜系。
明显就起着招牌和广告的作用,所以很多人就慕名前来,又是新开的店,前一个星期打折,所以顾客不少。
差不多都坐满了,许大茂也只能坐在一个比较靠角落的位置。
这时候过来一个年轻漂亮的服务员,很有礼貌的问道:“先生,想吃的什么呀?
不知道先生有没有看到门口匾上写着,咱这是谭家菜系。
谭家菜系先生知道吗?那可是四九城著名的菜系,以前要顶顶大名的什么京饭店?
才能吃到这种菜,而在我们这里,普通亲民的价格,就能吃到过去宫廷的菜品,绝对是物超所值。”
“哇塞,小妹妹,嘴巴挺甜呀,每个月拿多少工资呀?想不想换一家餐厅工作?”
“对不起,无可奉告,我也不想换,刚刚才工作,换什么呀?”
服务员送过来一对白眼球,立即又问许大茂点什么菜?
许大茂拿起放在桌上的菜谱,一一仔细的看过,发现财名都很雷人,不过价格跟自己那边的确实差不多。
估计这家伙也是做过详细深入的调查,显然就是冲着自己竞争来的,将会成为自己最有力的竞争对手。
好在他才开第二家分店,比自己下手的晚一点,如果一开始就和自己竞争,也许自己的竞争压力就会更大。
不过许大茂觉得没什么可怕的,毕竟四九城那么大,各家的菜各有特色。
自己的菜系说白了也跟谭家菜系有关,只不过自己在保持原有菜系的情况下,推陈出新,推出了很多新品菜。
又融入了巴蜀菜的风格,包括一些北方菜系,做到了多元的融合。
保持了原有的基础,又开启了多元化的风格,融入东西南北中,毕竟来四九城的人就是有东西南北中,甚至好多国外的。
各种风土人情不同,追求的菜品口感,风味也不同,所以要尽可能的博釆众家之长,做到包容和融合,尽量的活更多人的口味。
让大家都喜欢,都能够接受这就是许大茂对餐饮行业的了解和理解。
不过事实证明他的风格确实选对了,就算这边新开店打折,生意不错。
但街对面他那边的餐厅,顾客是有那么一点流失,但还没有到门庭冷清的地步。
这让许大茂感到欣慰,同时也坚定了自己要走下去的信心,不过他还是觉得竞争越来越强。
自己的餐饮公司除了加强内部管理,在菜品和口感风味上还是应该跟上时代。
千万不要固步自封,更不要骄傲自满。
“服务员,跟我来个水煮鱼片,还有宫保鸡丁,和红烧牛肉。”
请收藏:https://m.zsde.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)