盆河粉,眉头一挑道:“就这个吧。”
“河粉?”
看到赵客仅仅选择河粉,周围几个厨子脸上顿时略显失望,不知道一盆河粉还能做出什么花样出来。
倒是一旁小老头眯着眼,站在赵客身后,倒是很期待赵客接下来的举动。
当然,这里面也不乏有想要挑毛病的意思,哪怕小老头性格再怎样直爽,可平白无故被人将上一军,面子上总是有些不好看,难免想要找回点面子。
不过很快,小老头心里那点愿望就落空了,只见赵客提起厨刀,砰砰砰……刀刃在赵客手上又急又快,横切竖挑,一颗萝卜雕琢的牡丹迅速成形。
仅仅只是这一手刀工,就让小老头心中忍不住感到惊讶,小老头尚且如此,其他厨子更不用说。
一个厨子的水平,往往从刀工上就能看出来,原本对赵客那点不服气,随着赵客出手,就彻底烟消云散。
“兹兹……”
大火翻炒,一勺热油一翻,火苗瞬间在锅里冲起,迎面而来的热浪,让周围厨子纷纷选择避开。
“果然!”
赵客心中一紧,面对眼前锅里冒起的大火,非但不觉得热,反而觉得一股冷风吹来过,身上不由打个冷颤,胳膊上鸡皮疙瘩都立了起来。
不仅仅是火,连锅里已经被点燃的油,也一样,赵客眼疾手快拿勺子甩上一滴沾在自己手上,却连一丁点热度都感觉不到。
“看起来,阴曹的一切,和阳间完全是相反的。”
赵客心中定了定神,虽然感觉不到火候和温度,但并不妨碍他做菜,反而让赵客有一种更新的体验。
特意把火控到最大,放进已经准备好的材料,迅速开始在锅里翻炒,依靠锅里透出的气味,赵客依旧能够准确判断火候。
盐、醋、香油、下料爆炒,看上去倒是和普通的炒河粉几乎没什么区,但很快,只见赵客火势一收,开始继续下辅料,混入一旁盘里牛肉,再次翻炒。
随即只见赵客那筷子在里面一搅,河粉包裹牛肉,卷成花卷,被赵客放进盘里。
“这牛肉似乎有点生啊!”
不需要小老头开口,一旁其他厨子就忍不住提醒道,虽然牛肉按说,可赵客仅仅只是把牛肉翻炒了一遍,只怕仅仅只有三分熟。
对于一旁厨子的提醒,赵客没理会,从储物戒指里,拿出一瓶茅台,往河粉上洒上一圈,拿手点燃茅台后,顿时一缕纯蓝色的火苗,在餐盘中燃起。
随着火苗燃烧,盘中河粉开始迅速收紧,被卷在河粉里面的牛肉,立即被挤挤压出金黄色的油脂,在烘烤中散发出牛肉独有的香味。
“火山牛河,请指教。”
赵客微微躬身,示意小老头品尝。
“不错!利用酒来做最后加热,激发了肉的香味,也保留了肉河粉的质感,后生可畏啊。”
小老头尽管没有去亲自品尝,可看到
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