要伸伸手就抓住了。
他也不知道为什么刘伟做任何事情都看起来非常轻松?
不过小母鸡的事情,他认为自己功不可没,一定是他追累了,小母鸡耗费了巨大的体力,跑不动了。
他自然是不知道刘伟的身上带有三点动物亲密度系数,就连野猪在他身边都得乖乖的,何况一只鸡。
“给,肖哥!”刘伟提着小母鸡递给了他。
一同去往大棚准备今晚的美食。
负责掌勺的是小肖团队另外一名成员大强哥,厨艺还行。出生在鱼米之乡,经常烧鱼虾等菜,脑子里也形成了一套自己的理论。
刘伟:“有不会做甲鱼的兄弟们看清楚了!”
大强哥的刀法霸道,一刀剁掉了甲鱼头,然后控净血,等到锅里的水开之后,放进锅里,不到一分钟的时间捞出。
他主动讲述道:“不用在沸水里放太久,第一次过水主要是为了刮干净它的黑皮!”
一边讲,一边操作。
“本来应该再过一次水后,剖开去内脏,我一般不会那么麻烦,刮干净黑皮后,直接下刀剁。”
啪~
啪~
几声下去。
甲鱼已经被剁成了肉块。
从清水里拿出杀好的小母鸡,又是几刀,剁成了鸡块。
简单直接,毫不脱泥带水。
拿着食材走到用泥土和砖石简易搭建的土灶旁边,大强哥先把剁好的甲鱼和鸡块倒进沸水中煮上几分钟,主要是为了去除残留的血渍和甲鱼硬盖上的赃物。
把控好时间捞出。
倒掉锅里的沸水,热锅烧油。
下入葱、姜、蒜片。
炒出香味。
下主菜,甲鱼肉和鸡肉。
翻炒几分钟。
倒入清水,加料酒、八角等调味料。
在加入切好的老黄瓜,然后盖上了锅盖。
大强哥说:“我们这里喜欢吃的原滋原味一点,所以调料不需要太多,一会再加点盐等调味料就行了!”
刘伟点头,表示赞同,“往往最顶级的食材只需要最简单的烹饪方法!”
“尼玛,这是舌尖上的中国吗?”
“猛兽科普一下子跳到了舌尖中国,跨越太大了,我还没反应过来!”
“我喜欢这样农村自给自足的朴实生活!”
“又跳到《向往的生活》了?兄弟们慢点啊,别跳的太快。”
锅里炖了十多分钟,刘伟能够听到“嘟嘟嘟嘟”,汤汁沸腾的声音,一缕缕香味不停地从锅盖的缝隙中往外冒,一股劲钻进了刘伟的鼻孔。
“真香!”刘伟深吸了一口,一脸享受的表情,“老话讲,鲤鱼吃肉,王八喝汤,我相信待会儿这锅甲鱼母鸡汤一定很赞!”
“别说了,别说了,我口水都流出来了!”
“哼╯^╰,不好吃,倒掉!”
“阿伟,你太过分了,我要取关!”
刘伟笑道:“对不住了兄弟们,如果有机会我愿意和你们一起分享,我负责吃,你们负责看!”
“阿伟,我日你大爷!”
直播间的水友们实在忍受不了味蕾的刺激。
在美食面前,谁都没有脾气。
大强哥揭开锅盖,用铲子钩了一点汤汁,尝了尝味道。
嘴角微笑,满意点头,“再炖十分钟,就可以起锅了!”
说完,另外一个土灶里烧起了柴火,大强哥架上锅。
刘伟:“大强哥,还要做什么菜吗?”
“小龙虾!”
将处理好的小龙虾倒进油锅里炸至金黄捞出,都是极品龙虾,每个的个头都是二两以上。
大强哥下准备好的作料,翻炒小龙虾,然后四罐啤酒下锅,盖上盖子焖。
刘伟委屈道:“兄弟们,对不起了,要不我下播吧?不能这样残忍的对待你们!”
“滚滚滚滚!”
弹幕全是“滚!”
……
PS:感谢“风变云散”,“我是快乐的咸鱼”两位大哥的打赏,感谢。
请收藏:https://m.zsde.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)