“大家好,我是。今天为大家带来的是虾黄香辣小龙虾和糯米鲜肉烧麦。”
大部分观众都在撒花,也有个别提出疑问。
主播加油乖巧等吃中
小龙虾我知道,但是什么是烧麦啊是火烧的麦子吗感觉不太好吃的样子
“烧麦就像饺子包子一样,是用面皮裹住馅的一种面食。”楚南跟大家解释了一下,正准备着手做小龙虾时,就听到隔壁直播间的赋神也来凑热闹“烧麦我过几天直播也正想做呢”
一些新观众刚到楚南直播间,就听到赋神这么说,不由得先入为主,觉得楚南很厉害,都能做出和赋神一样的食物,这已经很了不起了。
最后一场k极为重要,要决出最后各个板块的k之星,双曜平台把所有最后k的直播间链接放在了首页,加上赋神的效应,很多新观众也误打误撞来楚南的直播间溜达一圈。
因此楚南的点赞数虽然不敌赋神,但是点赞速度已经超过昨天了,可见这场直播的流量之大。
楚南开始处理小龙虾,“小龙虾内里有沙,需要浸泡一段时间吐泥,大家可以向水里加香油和食盐,会吐得更干净,这是我浸泡过后的。”
吐完泥沙的小龙虾十分精神,楚南捏着虾背,用刷子把它们一个个清理干净,随后在冰箱中找出冰块,倒入水中。
“大家怕夹手的话,可以用冰块将小龙虾冻晕。”
观众们看着一开始极为活泼的小龙虾渐渐失去知觉,纷纷让楚南赶紧处理。
楚南把小龙虾的头部剪开,拨出虾黄,再把整个头部去掉,然后抽出虾线。
小龙虾还没知觉就已经归西,直播间的观众开始安慰起小龙虾。
小龙虾啊,你安心的去吧,一会我会好好吃你的
阿弥陀佛,我已经准备在肚子里给龙虾君超度了
观众真的都很搞笑,楚南忍俊不禁,开始起锅烧油。
大家注意到楚南换了新的油瓶,而且这次也用了半锅油,他们想起昨天的直播,又哈哈大笑。
主播家的油好惨,每次都要被用掉这么多
大户人家
开大火,油锅很快就热了起来,等油温七成热之后,楚南把处理好端端小龙虾全部倒进锅中,顿时水汽蒸发,一片滋啦的声响。
楚南把燃气灶转成中小火,待小龙虾壳变成漂亮的橙黄色后,把小龙虾捞出沥油,然后将锅中油倒出,仅留一点底油,然后倒入葱姜末、花椒和干辣椒爆香,顿时直播间又香又辣又呛。
炒出香味后,楚南把挑出来的虾黄倒入锅内,虾黄和麻辣的调味料混合在一起爆炒,随后倒入适量生抽和陈醋。
虾黄炒成酱汁后,楚南把沥好油的小龙虾倒入锅中,加入少量糖提鲜,又倒入一点盐,翻炒均匀后,倒入热水,直至水位上升至虾身的二分之一,随后小火慢炖。
此时小龙虾的专属麻辣鲜香味已经蔓
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