这个马叔可是这个县戈委会主任,未来的事,还不知道,但是在这个小县城里,肯定可以实验一下。
马贵平对这事,不是很看好,但是刚刚尝到那一点鸡肉味,让他总感觉嘴里少了点什么,觉得这事给年轻人一个机会也是可以的。
他这个县,是陕北有名的贫穷县,当地除了一点煤矿和一点矿产,是真啥都没。
钟跃民可是知道的,这个县,别说这个年代,这个地方,好像到了五十年后,才真正摘掉贫困县的帽子,所以可想而知,如果真把这素鸡腿搞起来了,成为当地一个特产,到的确可以让当地人民受益。
有了马叔做后盾,钟跃民算是翻身把歌唱了,他让郑桐众人带着粮食先石川大队,自己先在县食品厂把素鸡腿搞出来,等这边搞定后,到时钟跃民让马叔想办法把几人先调到食品厂上班。
未来的事,未来再说,总不能这几年,让他们饿着肚子。
郑桐宁斌几人到没啥想法,现在他们的想法,就是能吃饱饭,如果真有机会去食品厂上班,那他们肯定愿意。
这一个多月的农村劳动,让他们彻底明白,未来如果在农村呆一辈子,吃不饱饭,才是常态,那种生活,显然不是他们想要的。
只是不知道,郑桐和蒋碧云两人到时换了环境,会不会还和原著中一样,继续苦读学习,最后重新以知识分子的身份返回燕京。
如果这个世界,因为钟跃民的改变,让两人走上另外一条道路,那这就怪不得钟跃民了。
有了马叔的支持,钟跃民自然得到县食品厂大力支持,实验十几种粗粮配置的面后,终于有了成果。
其实用面粉做的素鸡腿,在八九十年代很流行,那味道有一点点甜味,焦黄酥脆的口感,是一代人的回忆。
在很多地方,也叫鸡腿酥,是一个鸡腿模样,上面的部分酥脆甜味重,下面的鸡腿部分,就有点干巴巴的感觉。
可钟跃民要做的,却是用玉米面加上一些其他粗粮粉,最后加的面粉比例,不超过十分之一,因为这年头小麦粉是真的紧缺,能不用,尽量少用。
加一点点面粉,也是为了口感更细腻,实验了一个星期后,钟跃民终于吃到第一批素鸡腿,形状因为磨具问题,有点不像鸡腿,不过后面可以改,主要还是看味道。
这个口味,钟跃民实验很多次,最终决定还是决定用咸口味的,这样更加接近接近真正的烤鸡味。
钟跃民看着手上这块已经被咬了一口的素鸡腿,他轻轻咀嚼几下,皱着眉头,这烘烤食品,就是没有那种独特的鸡肉口感,味道到还行,有四五分像,当成素鸡腿这个噱头卖,绝对足够了。
之所以做成油炸烘烤食品,自然是为了让他更容易保存,那食品厂黑乎乎的油,有点影响钟跃民的食欲,不过这个年
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