后老王又看着他将鱼头切下,用刀贴着鱼的骨头将鱼肉片开,最后将刺全部片掉,一套动作行云流水,简直让人瞠目结舌。
老王目光不由深邃,难不成今天还遇到个行家里手?
然而接着看下去,他才发现这年轻人做菜都一板一眼的,完全就是完美复制了菜谱上的方法,不由得摇头,脱口道:“小伙子,你这样做菜是没有灵魂的。”
此言一出,年轻人淡淡的撩起了眼皮,露出一点冰冷的黑色眼珠。
学徒儿们都佩服的看着师傅,心想师傅就是师傅,这种时候都敢为了厨艺事业献身!果然是好样的!
“……”老王心里苦,但是老王不说。
天知道他只是一时冲动,把心里的话说出来了而已。
出人意料的,年轻人没有勃然大怒,而是就那么看着老王:“那你说,怎么做才算是有灵魂?”
老王忍了忍,没忍住,滔滔不绝的道:“要是完全按着菜谱上的来做,做出来的东西不是千篇一律吗?我女儿学美术的,这做菜就跟搞艺术一样,要是完全照搬别人的,不过就是照本宣科,有什么意思呢?”
年轻人听了,竟然认真的点了点头,道:“你说得对。但是我在厨艺上没有天分,如果不按照菜谱上的来,我怕我妻子不喜欢吃。”
老王叹口气说:“你这样的手法还叫做没有天分?太有天分了!”
要不是一看就是个大人物,他还真想把人收做真传弟子呢!
他大着胆子上前,背着手指挥:“你要先对调料品的味道有个度,知道多少的菜放多少的调料合适,而后要知道掌控火候,根据实际的火候来调整时间……”
余靳淮照做,最后出盘的松鼠桂鱼红澄澄的十分好看,像极了一只松鼠,老王眉开眼笑:“这才对嘛!看看,色香味俱全!”
看余靳淮又打算烧汤,赶紧道:“皮蛋要先过油煎一下,熬出来的汤才是奶白色的……”
余靳淮在后厨里待了四十多分钟,最后端走了四道色香味俱全丝毫不亚于五星级大厨水准的菜。
余靳淮一走,学徒们就全部围了上来,纷纷都在奉劝师傅胆子大的,老王却有些郁郁:“唉,要不是人家身份矜贵,用不着做厨子,我还真想把我一身的手艺都传给他……看看人家,再看看你们!”
徒弟们一个个灰头土脸,不敢说话了。
……
余靳淮进了房门,花语还在看动画片,不由的皱了皱眉,发现这次她终于不看那只蓝色的竹蜻蜓猫了,而是看起来一个光头的小和尚。
余靳淮将托盘放在了桌子上,“不要看那那么久的电视,对眼睛不好,过来吃饭了。”
花语乖巧的把电视关了,上了桌子,立刻怀疑了起来:“余靳淮你是不是偷懒了?这肯定不是你做的!你是不是不想给我做饭,就让厨房的师傅帮你做了?!”
她怀孕之后经常无理取闹,余靳淮也不在意,道:“是我做的,不过厨房有个老师傅指点了我几句,受益颇多,你尝尝看。”
他说着将消毒过的碗筷交给了花语。
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