温水浸泡排骨,加入淀粉食盐进行抓半清洗,需要将携带的瘀血杂质洗净。
清洗彻底的排骨倒入适量清水,薛珈往里面添了两勺白醋,醋水能软化肉质去除腥味。
“你看这些可以吗?”
沥水篮装着择秃的芽菜,夏和简颇为忐忑地等待他的反应。
“和简手艺天生的吧,说实话这种程度也就你能达到了。”
一旁瞎转悠地颜柯看乐了,这人不擅长做饭简直超过自己。
肉眼可见男生脖子升起红色,夏和简抠着菜篮边,神情无措。
“可以的,这些你先放着。”薛珈环视一圈,找了袋板栗拿过来:“有个非常重要的任务交给你,可以麻烦你帮忙剥掉这些板栗的壳吗?”
眼睛一亮,夏和简重新振奋:“没问题!保证完成任务。”
看他满心欢喜地坐到桌边去剥栗子,薛珈弯腰把水槽里扔掉的菜叶捡起冲洗。
焯水的排骨放入电砂锅,足量的清水没过,玉米胡萝卜切段,香料只需要葱姜八角,开火盖上盖子焖煮。
“薛珈哥。”端着盆,季衍靠过来:“这些花蛤干净了吗?”
盆里的花蛤张着壳吐水,底下的细沙来回流动。
“用清水再冲洗一道,还有沙砾。”
薛珈用小碗分装配料,给他递了只干净的瓷碗:“挑出来的花蛤放这里就行。”
湿润的手指互相碰触,热源传递,薛珈连忙收回,对方却忽然捉住他,略宽的手掌收紧空隙。
“这里。”季衍不等他反应,伸手帮他捻下食指黏住的辣椒籽。
“好了,现在干净了。”
有意无意摩挲过指腹,薛珈缓过神来季衍已经松开,哼着小调在清理蛤蜊。
薛珈摊开自己的手翻看,仔细确定没别的东西,这才放心继续片鱼。
磨砂隔断将厨房独出空间,不算拥挤的料理台后站着三个人,各自的举动余光就能扫清,池越将先前的场景尽收眼底。
小把戏,真不够看。
“薛大厨,让个位置。”双手熟稔的搭在薛珈肩膀上,不轻不重地将青年移到旁边。
“需不需要我们出去,让你在这尽情大显身手。”薛珈开着玩笑,又往边上走了几步。
“之前可是有人毛遂自荐,要给我打下手。”
池越毫不费力拉他回来,指着面前堆积成山的小龙虾。
“你全都弄干净了?”
这么多只虾,居然全靠他一个人刷完了。
“小看我?”
池越表情微妙,眼底汇聚危险的光泽。
“我是说你太厉害了。”
接收到威胁,薛珈赶紧一通夸。
“那你说说是有多厉害。”
刻意不跳过这个话题,池越大有追问到底的程度。
薛珈眨眨眼,嘴比脑子快一步,脱口而出:“这算活好?”
‘铛’的一声,折射冷光的锋利菜刀嵌入案板。
被这声惊醒的薛珈脑袋重启,想到刚刚容易误解的词,红着脸张口补救:
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