新鲜的海鱼,最常见、也最不会翻车的做法,选择清蒸就对了。
当然个别鱼除外,比如说烟仔,那玩意清蒸出来,除了鱼腹少部分的肉,其他地方就跟啃木头没啥区别。
大黄鱼带着一股独特的香味,肥厚的鱼腩部分,入口即化。
只能说,价格不会走错路,贵真有贵的道理。
要是纯论肉的细腻程度,灰鲳比大黄鱼还要嫩,但大黄鱼是蒜瓣肉,自带一股子香味,还真难说哪个口感更好。
赵勤感叹,好在不用选择,两尾可以一起吃。
大黄鱼就着灰鲳,今天一口稀的不带,主打就是一个过瘾。
等到两尾鱼吃得只剩下鱼骨,再蘸着汤汁,把大黄鱼的鱼胶扔嘴里,软糯Q弹,唇齿之间全是胶原蛋白。
当然,对于渔民来说,就算是打玻尿酸,皮肤也不会太好。
即便赵勤已经很注意了,但晒黑是不可避免的。
自己这艘船还好,至少大家都还能保证一天洗个脸刷一次牙,有的船工出海几天,根本不要脸的,
毕竟躺下就补觉,眼一睁可能就要投入紧张的忙碌之中。
昨天这个时候,船已经抛锚休息,但大家想着明天下午就回,所以今夜是不打算休息的。
“阿勤,还继续往南?”
“不了,往东吧,到天亮看能不能拖两网,天亮后,咱就把网下海里,一直往回拖,中途起一次网就行。”
老猫听他的打算还算合理便没有再提异议,叹了口气道:“要是再多几天好天气就好了,说不准咱真能把舱给填满了。”
“猫哥,咱的舱能装50吨啊。”
“一网两吨,其实也很快的。对了,这次带的筐子还是少了,等回去休息,要不我去市城订一批吧。”
船舱的大小不一,以及主捕鱼货的品种不一样,所以筐子的尺寸在选用上也有讲究,老猫是老渔民,他去订做的肯定更好用。
“行,那这事就麻烦你了,来回路费和筐子的成本到时给你一起报。”
老猫没有拒绝,嘴上应着,目光一直打量着四周的情况。
“阿勤,换一会,你休息一下。”
“不用,猫哥,你去休息一会,我下午睡得饱。”
“不用歇了,明天回去能睡好几天,我这两天睡的觉,可比在老蔡船上还多。”
虽说老猫在老蔡的船上不用捕鱼,但他负责的事务也多,观测鱼情就是很重要的一点,
等于说,上船钓鱼人的收获好坏,与老猫的勤快程度和经验,有着密不可分的关系。
赵勤见他真不愿意去休息,便让开位置,又打了一支烟给他。
“猫哥,咱努努力,两年后再换更大的船,咱也到远洋看看。”
“那样的船动不动可就是一两千万啊。”
赵勤笑笑没有吭声,一两千万的渔船还不是他的目标,他想着至少能有一艘过70米的渔船,这样一艘船的造价,一般不会
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