王猛惊讶道:“哦吼,你还会做饭?那我吃猪肉、鱼肉,在家乡我们只吃牛羊马,猪鸭鱼肉很少吃。”
叶枫道:“没问题安排。”其实这一时期家政机器人已经会煮饭做菜,但叶枫更喜欢自己亲自动手,让家政机器人在旁边帮忙。
叶枫做了红烧肉、辣子鸡、椒盐虾和一些青菜。红烧肉做法有很多种,叶枫觉得大部分都太油腻,唯有古娲国东部地区浙菜,做的红烧肉好吃又不腻。
叶枫先煮肉,直到煮出油脂。之后重新换水,放入肉、糖、多放生抽、醋、少放盐和一些八角桂皮。然后大火煮开,再小火收汁。这样做出来的红烧肉香糯软烂不油不腻,不放老抽一样色泽诱人。叶枫不喜欢老抽,所以没放。
辣子鸡叶枫喜欢吃干一点的,他将腌制好的鸡块用油炸一下。然后另起一锅,少放点油,煸一下干辣椒和花椒。之后放入炸好的鸡块,放入盐和一点生抽翻炒一下。叶枫很少用鸡精或味精等调料,因为他总觉得吃多了不健康。
对于椒盐虾叶枫先用类似红烧的办法,放油和糖炒糖色,再放入虾翻炒。虾很容易熟,最后放点胡椒粉和生抽。叶枫没有把从虾里炒出的水收汁太干。这个汁用来沾剥好的虾,味道鲜美原汁原味。
避免过于油腻,叶枫又做了一个青椒炒苦瓜。青椒本来有些辣,但和苦瓜一起炒会变得不辣。苦瓜和青椒一起炒,也会变得不苦。叶枫本来怕苦怕辣不常吃青椒和苦瓜,但自从发现这个菜,便经常吃青椒炒苦瓜。
最后叶枫还煲了一个鱼头豆腐汤,煎好鱼头和豆腐,锅中放入姜和花椒八角一起煎,可以减少鱼腥味。然后就加水煲,千滚豆腐万滚鱼,所以煲的久了一点。好了后就撒一点盐放点葱花汤浓味美。
王猛在餐桌上,难得变得安静。全程只顾着吃,一句话没说。每一盘子菜都吃的干干净净,而且剩下的汤汁也不放过,用米饭拌一拌全部吃光。王猛吃的满头大汗,抓起冰阔落猛喝起来。
叶枫摇摇头说道:“人的身体会对环境做判断,而产生自我保护机制。比如夏天你一直呆在凉爽的空调环境,或者饮用大量冰水或饮料,会让你的身体误以为你处于冬季。尤其是喝了冰水或饮料,当你内脏感觉到“冷”的时候,你的身体会在你身体里生产脂肪来御寒。这样人越胖就越怕热,越怕热就越喜欢喝冷饮,越喝冷饮,身体就会误以为受到寒冷“攻击”,而自我保护生成脂肪。”
王猛笑了笑说道:“少喝点,你们这太热了,热的难受。”叶枫只得摇摇头。两人吃完,到客厅看电视,饭桌自会有家政机器人收拾整理。
王猛躺在椅子上拍着肚皮说道:“军队伙食是不错,但缺少家的味道。今天的这家常菜真是不错,也就
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