光中,大黑猪就像一个吹起来的气球,鼓涨涨的。
差不多吹不进去了,宋老大用草绳将吹气的猪蹄捆扎死,不泄气。
“这是干嘛?你说你说。”她抓住萧璋的衣服,拼命摇晃。
“你看下去。”
“你这个坏人……。”汪南星抡起粉拳打了几下萧璋。你别说,还真疼。
大黑猪在案板上就像一个卡通形象,宋老大和徒弟,开始将木桶里的热水淋到猪身上。
爷爷萧德华又送来烧开的水。
两个杀猪匠边用热水烫猪身体,边用刀刮猪毛。
“哦,是为了方便给猪剃毛,对不对?”汪南星看着萧璋,好像意思在说,赶紧夸我啊!我好聪明的!
萧璋揉揉她的头,她戴着一顶白色为主的缠着蓝、粉色毛线帽子防寒,有一股很好闻的香气从她头发上散发出来。
脸庞白净地近乎透明,右眼角还有几粒黑痣,像芝麻一样随意洒落在那儿。
萧璋微笑着说:“果然聪明!你杀猪匠考试通过,可以当杀猪匠了……哈哈。”
“去你的!”汪南星跺跺脚,眉毛上挑,气鼓鼓,很凶狠的样子,但是配上她白皙的脸蛋,微微翘起的朱唇,将凶狠完全化解成了可爱。
她不解恨,又锤他几拳,萧璋也不躲闪。
他发现她的左边的耳朵小巧而精致,是一种透明的颜色上涂抹了粉色,在耳廓上有一颗黑痣。
“下面更血腥了,伱要不要看?”打闹了一会儿,萧璋问她。“看,难道你当医生也怕?怎么为病人做手术?”
接下来,宋老大和徒弟用钩子钩住一只猪后脚,抬起大黑猪,将它挂在靠墙的梯子上,猪头朝下。
宋老大拿着一把尖刀,在磨刀石上磨了几下,又用铁棒来回荡一下刀刃,准备工作做好了。
只见他左手抓住一只后蹄,右手猛地将刀插入猪的尾部,然后往下一划,直到猪腰部、颈部,直到下巴,锋利的刀锋迅速切开了猪的皮肤和厚厚的脂肪层,猪肚子里的内脏一股脑的淌了出来。
梯子下面放了一个木盆,用来装着些内脏。
萧璋注意到,这些内脏一点也没有被刀划到,保持完好。
“看到了吧!这杀猪匠的刀功确实很棒,一点也没有伤到肠子胃啊。”这如同医生手术台上开刀,也需要熟能生巧。
“哦!”汪南星光顾着看热闹,倒没有往深里想。
接着就是下内脏。
这时,母亲过来喊他们一起吃早饭,汪南星依依不舍地进了屋,屋里有炭火盆,比外面暖和多了。
早饭是荷包蛋米面,每人两个荷包蛋。弟弟李玄明也起来了,看到汪南星,他就埋头苦吃。
这时,外面有乡亲来买肉,爷爷萧德华接待,多少再赠送点猪肝啊什么的。像大舅母家,还有几个亲戚都还要送点肉过去。
剩下的猪肉灌香肠,腌制咸肉、过年用的肉……,都分配
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