回到家里,乔以楠已经走了,易加一也睡了。
易昊辰冲完澡,拨了通电话:“老四,过来有事?”
电话那端的乔以楠迟疑了一会儿,矛盾地说:“那个……我还没想好怎么开口,再说吧!”
易昊辰嗯了一声:“挂啦!”
躺在床上,易昊辰想起之前一直想做一款以苏软软命名的甜食,反复试验了几款配方,结果出来的口感都不太让他满意。而今晚上苏软软的一颦一笑、一举一动却给他带来了莫大的灵感,牵引着他填坑。
火花这种东西稍纵即逝。
易昊辰深谙此道。想到明天醒来后说不定什么都想不起来了,易昊辰便直接裹了个睡袍钻进厨房。
虽然隔音效果好到卧室根本听不见,考虑到二宝的睡眠质量,易昊辰还是尽可能地调低了音量。
从英国人肉带回的发烧级音响里单曲循环着JasonMaraz的《lifeiswonderful》,连空气都是甜的。
高筋面粉、低筋面粉、低钠盐、糖粉、裹入黄油、水、手工白巧克力、冻干的芒果碎粒……
易昊辰将所需要的材料一一摆在烘焙台上。
做过无数次甜食的自己,从来没有像这次一样小心翼翼。尤其是在折面皮的时候,对每个折缝都苛求到了极致,不放过任何一处偏差。
因为冷藏的缘故,这道芒果软软酥耗时特别长。前期工作全部搞定送进烤箱时,已经午夜了。
烘烤的时间显得特别漫长,易昊辰又去冲了个澡。
待烤好的软软酥完全冷却后,易昊辰将提前融化好的白巧克力淋在软软酥表面,然后快速撒上芒果碎粒。
这道芒果软软酥的特别之处在于,冻干的芒果碎粒是直接用新鲜的澳芒低温脱水而成的。
因为澳芒本身的果汁很多,几乎没什么纤维,冻干后的芒果味特别浓郁,口感细腻柔滑,入口即化,仔细咀嚼的话,甚至能感觉得到其中果汁的水分含量。
易昊辰随手拿了个不太好看的芒果软软酥咬了口,里面松松软软,外皮却酥脆香甜,和之前吃过的台湾松塔的口感类似,但因为芒果碎丁的加入、高低筋面粉的配比改动以及尽可能减少糖份的手工白巧克力,吃起来又有着松塔无法企及的专属味道。
易昊辰挑了9个淋面淋得最好看的芒果软软酥,装进黑色烫金的油纸里,小心翼翼地卷起两端。
易昊辰拉开第一层的抽屉柜,里面摆满了各式各样的包装盒:蓝黑色长盒、正方盒、枕形盒、半圆盒、圆形铁盒、还有各种卡通造型的纸盒。
比来比去,苏软软的目光最终落在了面前这个粉色的兔子造型包装盒。包装盒的正面彩印着一只吃棒棒糖的小兔子图案,就像看到穿着睡衣站在自己眼前的苏软软,纯真无邪又乖巧可爱,可是太孤单了,连一片容身的青
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