间,总算把年三十必备的“在线送祝福”环节给搞定了,叔侄俩都累的不行。
江小满跑到储藏室,把年前买的一篓子砂糖橘搬到炕上,一家三口一边看电视,一边炫砂糖橘。
网友们说的没错,砂糖橘这玩意儿确实是有点魔性在身上的。
剥皮比柚子橙子什么的都方便,一口一个,简直停不下来。
不知不觉,一篓子砂糖橘就下去了一半
“不能再吃了,收起来吧还要留着肚子吃年夜饭呢。”
江百川把砂糖橘收了起来,就着吧台边上的水池洗干净手,外面套了一件旧衣裳,和江小满一起准备年夜饭。
江有粮负责坐在灶下烧火,江百川给他打下手处理食材,江小满挥舞着菜刀大勺,旁边架着三脚架,一边做菜,一边拍视频。
“开始准备年夜饭啦不知道你们那过年要做几道菜,咱们郎山这边,哪怕家里再穷,年三十也要备齐十碗菜的。”
“记得以前家里条件不好,有时候实在凑不齐,就炒一锅炒面,装上好几碗,再加上菜,才能凑够十碗。”
“不过现在好啦,不管是出去打工,还是在家务农,家里再困难,年三十咱也吃得起十碗菜先给你们看看我们家今年准备的年夜饭食材”
说着,江小满拿起三脚架,把过年准备的食材拍了一圈。
已经煮好摆盘的整只大猪头、烤鸡、糖醋鲤鱼,年夜饭要吃的牛肉、羊肉、猪肉、鲤鱼,还有泡发的野山菌、香菇木耳银耳,各种新鲜蔬菜,还有冷冻的大虾和带鱼江小满当初设计的案板已经是村里最大的了,可还是差点摆不下
“再给大家念念我家年夜饭的菜谱哈”江小满咳嗽了一声,从冰箱门上拿下来一张写好的便笺纸
“土豆炖牛腩,胡萝卜炖羊肉,红烧鲤鱼,粉蒸肉,香菇红烧肉,野山菌烧鸡,红烧大虾,萝卜丝煨带鱼,还有两个素菜,一个上汤菠菜,一个五花肉烧白菜。”
好家伙都是硬菜啊
好在江小满家的新厨房,当时盖房子的时候就考虑到了排烟的问题,特意在烟囱旁边的墙上加装了一个大功率的排气扇,炒菜的煤气灶上面还装了抽油烟机。
所以哪怕厨房里同时三个锅在煮饭烧菜,也没有像以前那种老房子一样,厨房里到处都是炒菜的油烟。
江小满炒菜做饭非常的干净利落,而且能同时管着三个锅先把土豆炖牛腩炒好加水炖煮,紧接着就在旁边另一口锅里开始做野山菌烧鸡,这边也炖上了,再去煤气灶上把大虾和带鱼炸一下,这两道菜都是需要先炸一遍才好吃的。
江百川在一边看得直乐,笑着说早知道江小满在厨艺上这么有天赋,当初就干脆不要去考大学了,直接去新东方培训两年,出来找个好师傅带几年,搞不好现在也是月入两万的大师傅了。
虽然是教育战线的
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