,形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出,只能让洪师傅上去滥竽充数,王井子和李元芳都没啥底气,除了在肚里大骂六里楼子村外,也就没啥能做的了。
好容易捱到何大有风~骚完了,顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满,就说了一句:“我这人不喜欢罗嗦,现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人,所以今天就比鲁菜,每村出三道,分别是‘九转大肠’‘汤爆双脆’‘三美豆腐’,两荤一素,大家可以开始准备了。”
“真是行家,居然点了这三道菜?”
四个村子的代表厨师中,最厉害的当然是孔杰的师兄,有‘小国厨’之称的孔德明,上下闸村的厨师虽然没有他的名气大,可也都是特三级的高技了,都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜,包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。
九转大肠、汤爆双脆,这是最考验刀工火候的,三美豆腐虽然用料简单,学过两年鲁菜的就能做,可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界,那难度就更大了。
所以就算是孔德明这种特一级的高手,厨中之王,都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行,就连杨彩也算半个圈内人,并不是好糊弄的。
也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏,面色如古井不波,堂堂然一副绝顶高手的气势。
当然,这其中也有周易的交代,洪师傅已经在心里演练了半天,才能表现的如此坦然。
“师弟,那就是云水村的厨师麽?”
打量了一眼洪师傅,孔德明皱了下眉:“怪不得敢说要狠狠赢我,果然是有高手的风范啊......师弟,你打听过了没有,他是哪位名家的弟子?”
也难怪孔德明要高估洪师傅,知道他‘小国厨’的名头还敢放出如此狂言的,除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂,就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问,怎么可能跑来给云水村撑腰,跟他一个小辈儿打擂台?
所以他很好奇,上下打量着洪师傅,仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴......
“打听过了......”
孔杰砸了砸嘴,脸色有些古怪。
“怎么?难道他的来头很大,总不会是皇城南水宫里面的吧,云水村能有这么大的能量?”
孔德明一愣,就自己这身份,如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教,而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情,他才不会给这个面子呢。难道说云水村也有这样的人脉,能请到如此高手?
这不科学啊?
“不是来头大,是压根儿就没有来头......”
孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后,他还挺当回事儿的提醒了师兄,谁想云水村会推出这么一位来,这不是打自己的脸麽?
“这人叫洪铁牛,都叫他洪老六。是......是厨师学校毕业的。”
“怎么,是厨师学校毕业的,不是哪位名家的内弟子?”
孔德明刚想笑,看看洪师傅,却又摇了摇头:“不对,看这人的神情和气势,分明就是胜券在握的样子,肯定有所依仗!厨师学校毕业的人里,也未必就没有高人啊,还是要小心应付。”
“有道理,师兄说得是......”
孔杰砸了砸嘴,终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。
“对手难得啊......看来今天我要施展全力了!”
孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼,轻轻点了点头。
这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。
“师弟,你先把大肠煮过,我准备另外两道菜的材料。这次是遇到真正的高手了,不能让别人动手,就你我师兄弟亲自上阵吧。”
以孔德明的身份,这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力,他已经不准备让二厨三厨碰菜了。
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