的是大块焖炖,所有的味道和配菜都熬了进去,那皮点着香抽的金黄酱色,香气扑鼻,令人胃口大开,筷子一夹,居然可以轻易夹起来,撕的一条一条的,丝毫不费力气。
“不错!”胖子也夹了一块,嚼着点头道。“早听说这里的野味做的好吃,今天一吃,果然不错!”
旁边的杨经理一听,顿时脸上笑开了花。
“多谢夸奖,大家吃着还好就行,山乡野外的,比较简陋,也就这些土特产农家味了,王老弟还需要什么,知会一声就好,我先出去了!”杨经理说道。“最后我敬各位贵客一杯,先喝为净,大家随意,吃好喝好!”
杨经理一走,大家的火力都集中到了餐桌上。
平常即使高价买到野味,吃着也没气氛,今天不同,气氛和味道都来了,自然吃着可口,喝得尽兴。
到中途,胖子提议大家表扬节目助兴,旁边就有卡拉OK,唱歌!
酒一喝,亮亮嗓子就自然多了,也热闹多了。林月也唱了一首《离情》,唱得居然不错。张国栋五音不全,苦恼的自罚三杯,让众人宛尔。
野味上了一半后,接着是野菜,葱香爆蕨菜、凉拌金针菜、青豆炒丝瓜、炒土鸡蛋、葱香木耳、椒油土豆丝这些素菜,还有弄村人喜欢的火烧扣肉,一大块的炖肉块高压锅里先煮烂,去掉腻味,加各种调味入味,然后又泡制油烧,上色,使肉上色味更好。
先荤后素,众人的肚皮感觉不够了,好吃的东西实在太多了。
只有张国栋吃的慢,虽然每样都吃了点,尤其那素菜,但是后面可还有最好吃的野猪肉和狍子肉。
不过,这些素菜中,蕨菜是他最中意的。金针菜虽然也是乡下种的菜,而且产量少,有季节性,种植的话需要的土地面积大,丝瓜这些也要占不少地方,而只有蕨菜只要有缝隙就可以种,个头长不到半迟,贴地生长,肥大的筋肉看着就很诱人。
“怪不得大多人喜欢打猎呢,这里的菜真好吃啊,可惜在城市里居然吃不到!”胖子喝了有半斤茅台,其他几人酒量似乎也不错,这一桌上居然空了三瓶,而第四瓶也打开了。
张国栋感叹,官场人的确好酒量,这都是锻炼出来的。
“胖子,一会不影响上山吧?”张国栋提醒了一句。
胖子哈哈一笑,道:“国栋,你可别被吓到,就说蒋哥,他是一斤的量,才喝这点,啥事没有!”
蒋立汉嘿嘿一笑,也看不出他的黑脸是否会红。这会喝的正上兴,爽着呢。
“这瓶喝完就不喝了,等晚上回来再喝吧,大雪天的,路上得小心!”罗建辉这时开口了。虽然喝个半斤小意思,但是上山也不能大意。
“好,哎呀,给我倒点!”胖子一看那最后一瓶被蒋立汉抢去,顿时大叫着举着酒盅,这家伙很会与人拉关系。
“各位,这次托大家的福,昨天山上猎到一头上百斤的野猪,还带回来一只嫩狍子,接下来,上野猪肉和狍子肉,烤乳猪是本农家乐免费赠送的,这肉啊,得大块的吃!”杨经理象鬼似的,又飘了进来,朝众人道。
“杨经理,你怎么不早说?这下亏大了!”胖子搞怪的哭丧着脸道。“等我吃的差不多饱了你才上?”
“哈哈!”众人轰笑。
还真是,大家感觉先前上的素荤菜味道已经不错,但没想后面还有准备,结果吃点米饭,喝点白酒、黄酒,吃菜,基本九成饱了。
张国栋是留着肚子的,野兔、野鸡肉这些以前在老家都吃过,虽然吃的不多。但野猪和狍子肉却没吃过,但听着名气很大,这回怎么也得尝尝菜行。
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